Atualmente, 99% dos produtos químicos em nossos alimentos foram adicionados sem a aprovação do FDA. Muitos foram adicionados em segredo, através de uma brecha sorrateira incorporada na Emenda de Aditivos Alimentares de 1958.
Era para exigir a aprovação da FDA para novos aditivos. Mas as empresas de alimentos e os fabricantes de produtos químicos encontraram uma solução alternativa. E o FDA aprovou formalmente a brecha na década de 90 – no processo, chamando a atenção para uma brecha para a brecha.
A FDA admitiu essencialmente que não tem capacidade para verificar a segurança de novos produtos químicos alimentares. Portanto, eles deixam que as empresas alimentícias e os fabricantes de produtos químicos declarem que seus novos produtos químicos são seguros. Esses produtos químicos são usados em tudo, desde chocolate e peixe defumado até saquinhos de chá, bebidas proteicas, pipoca e sementes.
Então, como é que a lacuna chegou lá e o que nos diz sobre a prioridade que os EUA atribuem à segurança versus velocidade e inovação? E quanto um advogado pode fazer a respeito?
Tour de show ao vivo e informações sobre livros. / Assine o Planet Money +
Ouça gratuitamente: Podcasts da Apple, Spotify, o aplicativo NPR ou em qualquer lugar onde você obtenha podcasts.
Facebook / Instagram / TikTok / Nosso semanal Boletim informativo.
Este episódio foi apresentado por Sarah Gonzalez, produzido por Sam Yellowhorse Kesler, editado por Jess Jiang, verificado por Sierra Juarez e projetado por Robert Rodrguez com a ajuda de Kwesi Lee. Alex Goldmark é o produtor executivo do Planet Money.
Música: Universal Production Music – “Two Can Play”, “No Autographs Please” e “Groovy Bassline”
