Milhões de quilos de carne estão sendo recolhidos. Aqui está o que procurar na sua geladeira


Imagens lado a lado de alimentos preparados com frango lembrado, incluindo saladas, mini burritos e chow mein.

As autoridades de saúde pública estão a pedir aos americanos que verifiquem os seus frigoríficos e congeladores depois de recolherem mais de 11 milhões de libras de carnes e aves prontas para consumo devido a uma possível contaminação por listeria.

A empresa BrucePac, com sede em Oregon, que vende proteínas pré-cozidas, está fazendo o recall de 11.765.285 libras de carne e aves que enviou para supermercados, restaurantes, escolas e outras instituições em todo o país, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS).

O FSIS afirma ter detectado listeria durante testes de rotina de produtos acabados contendo aves BrucePac, cuja origem foi confirmada por uma investigação posterior.

A bactéria pode causar infecção grave isso é especialmente perigoso para pessoas grávidas, com mais de 65 anos ou com sistema imunológico enfraquecido. Não houve relatos confirmados de reações adversas associadas aos produtos, acrescenta.

As autoridades anunciaram o recall pela primeira vez na semana passada, mas desde então o expandiram para cobrir mais de um milhão de libras adicionais de produtos de carne e aves. Isso equivale a centenas de itens de dezenas de marcas populares, vendidos em mais de uma dúzia de redes de supermercados em todo o país.

O USDA também confirmou esta semana que os produtos foram distribuídos às escolas e afirma que publicará uma lista de distribuição escolar em seu site assim que um estiver disponível.

Os produtos recolhidos incluem saladas, wraps, tigelas de macarrão, burritos, enchiladas e muitas outras refeições congeladas e familiares prontas, e vêm de marcas como Fresh Express, Rao’s, Boston Market, Atkins, Dole, ReadyMeals, Taylor Farms, Home Chef e Seleção de assinatura.

As lojas que os vendem incluem Aldi, Amazon Fresh, Giant Eagle, HEB, Kroger, Meijer, Publix, Target, Trader Joe’s, Walmart, Wegmans e 7-Eleven.

Os produtos afetados foram produzidos entre 31 de maio e 8 de outubro e possuem os números de estabelecimento “51205” ou “P-51205” dentro ou abaixo da marca de inspeção do USDA. Mas a BrucePac alertou que o número está apenas em pacotes enviados diretamente aos clientes, e não em pacotes de varejo.

“Como vendemos para outras empresas que revendem, reembalam ou usam nossos produtos como ingredientes em outros alimentos, não temos uma lista de produtos de varejo que contenham nossos itens recolhidos”, disse a empresa. em uma declaraçãoacrescentando que a melhor forma de as pessoas identificarem produtos contaminados é através do site do USDA ou ligando para a empresa ou varejista onde obtiveram a embalagem.

O USDA é mantendo uma lista de produtos recolhidos – que tinha 345 páginas na quarta-feira – e instando as pessoas a usar a função de pesquisa para procurar produtos, lojas e marcas individuais e jogar fora tudo o que possam ter em casa.

As autoridades dizem também estar “preocupadas com o facto de alguns produtos poderem estar disponíveis para utilização em restaurantes, instituições, escolas e outros estabelecimentos” e instam-nos a deitar fora os produtos imediatamente.

Por seu lado, a BrucePac afirma que está a trabalhar em estreita colaboração com o USDA para notificar os consumidores, contactar as empresas alimentares e distribuidores afetados e garantir que “todas as ações necessárias sejam tomadas para garantir um abastecimento alimentar seguro”.

“Não retomaremos a produção até que estejamos confiantes de que o problema foi resolvido”, acrescentou.

O que fazer se você estiver preocupado

O USDA está pedindo às pessoas que joguem fora todos os produtos afetados e monitorem seu site para obter mais informações assim que estiverem disponíveis.

Ele afirma que os consumidores com dúvidas sobre segurança alimentar podem ligar gratuitamente para a linha direta gratuita do USDA Meat and Poultry Hotline no número 888-674-6854 ou enviar um e-mail para MPHotline@usda.gov, e podem denunciar reclamações sobre qualquer produto de carne, aves ou ovos online.

Qualquer pessoa preocupada com a doença deve entrar em contato com seu médico, acrescenta o departamento.

Comer alimentos contaminados com listeria pode causar listeriose, uma infecção invasiva que se espalha além do trato gastrointestinal e deve ser tratada com antibióticos.

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças afirmam infecção por listeria é a terceira principal causa de morte por doenças transmitidas por alimentos nos EUA, estimando-se que 1.600 pessoas estejam infectadas e 260 pessoas morram por causa disso a cada ano.

A infecção pode ser fatal em idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido, e pode causar abortos espontâneos, nados-mortos, partos prematuros em mulheres grávidas, bem como infecções potencialmente fatais nos seus recém-nascidos.

Os sintomas da listeriose incluem febre, calafrios, dores musculares, náuseas, diarreia, rigidez do pescoço, perda de equilíbrio e convulsões. Os sintomas podem começar alguns dias após a ingestão de alimentos contaminados em alguns casos, mas em outros podem levar 30 dias ou mais para aparecer, de acordo com a Clínica Mayo.

O USDA diz que qualquer pessoa nas categorias de maior risco que apresente sintomas semelhantes aos da gripe dentro de dois meses após comer alimentos contaminados deve procurar atendimento médico e informar seu médico sobre os alimentos.

As preocupações com Listeria foram responsáveis ​​por outros recalls nos últimos meses, incluindo um surto ligado à carne deliciosa Boar’s Head que resultou em 59 hospitalizações e 10 mortes em 19 estados neste verão. Desde então, o USDA abriu uma investigação interna em seu tratamento de anteriores relatos de violações de segurança na fábrica da Boar’s Head na Virgínia.

Chandelis Duster da NPR contribuiu com reportagens.