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O economista Michael Swanson dá uma dica para este Dia das Mães:
“Se você realmente quer mostrar à mãe esse amor e carinho, você pode preparar um bufê bem gostoso em casa por muito menos dinheiro” do que sair para aquele brunch clássico, diz Swanson, que monitora os preços dos alimentos como economista-chefe agrícola do Wells Fargo.
Aparentemente, suas filhas também sabem disso: o plano delas para o domingo é um ovo assado para a mãe em casa, com o pai encarregado de comprar flores. Mas são minoria, apesar de o custo de sair para comer estar a aumentar duas vezes mais rapidamente que o custo dos produtos de mercearia.
O Dia das Mães é de longe o dia mais movimentado do ano para os restaurantes dos EUA em geral. É também um dos dias mais importantes para os floristas, logo após o Dia dos Namorados, e para os vendedores de cartões comemorativos.
E embora o aumento dos preços da gasolina tenha deixado os americanos ansiosos com a economia, isso não os impede de abrir os seus corações – e carteiras – para as suas mães neste domingo.
Gastos recordes nas férias
Os gastos neste Dia das Mães podem disparar para um recorde de US$ 38 bilhões, aumentando 11% em relação ao ano passado, de acordo com uma previsão da Federação Nacional de Varejo.
A projeção é baseada em uma pesquisa que sugere que a grande maioria dos compradores comprará flores e cartões, enquanto alguns também procuram joias, roupas e eletrônicos. As plantas também estão se tornando um presente mais comum, de acordo com a Sociedade de Floristas Americanos.
Este ano, o grupo comercial entrevistou floristas e descobriu que dois terços esperam que as vendas do Dia das Mães aumentem ou permaneçam estáveis este ano – com o resto menos optimista. Muitos floristas relataram “inclinar-se para ofertas focadas em valor”, incluindo buquês mais baratos para levar e arranjos menores.
E jantar fora ainda é a principal atividade. A plataforma de reservas Resy diz que as reservas na quarta-feira aumentaram quase 30% em comparação com o mesmo período do ano passado. A rival OpenTable diz que suas reservas estavam “aumentando em dois dígitos” em comparação com o ano passado.
Mais ovos, menos bife?
Em San Diego, Ed Powers está grato pela queda nos preços dos ovos antes das comemorações do Dia das Mães, com foco no brunch. Os ovos são usados em três quartos dos pratos do Broken Yolk Cafe, a rede de 42 restaurantes onde Powers é o diretor de operações.
Os preços dos ovos no varejo caíram quase 45% em março em comparação com o ano anterior, à medida que a indústria se recupera após um surto persistente de gripe aviária. Os preços no atacado caíram ainda mais.
“É como, meu Deus, uma ótima recuperação”, diz Powers.
A carne é outra história. O preço da carne bovina subiu mais de 12% em março em relação ao ano passado, uma vez que os rebanhos bovinos dos EUA permanecem historicamente pequenos. Os preços do frango e da carne suína permaneceram bastante estáveis.
“Portanto, há muito bacon ou presunto nessa opção de buffet”, diz Swanson. “Mas se for uma churrascaria sofisticada, traga duas carteiras.”
No geral, o custo de sair para comer aumentou 3,8% em março em comparação com o ano anterior, mostram dados federais. O custo dos mantimentos aumentou pela metade dessa taxa. O preço das flores e plantas subiu 7,5% e o custo das joias 9,9%.
Os elevados preços do gás estão a pesar nos orçamentos das pessoas. O preço médio nacional aumentou mais de US$ 1,50 por galão desde o início da guerra no Irã. Os preços são ainda mais altos na Califórnia, onde fica a sede do Broken Yolk Cafe. Powers diz que isso está forçando os clientes a reduzirem o consumo, embora menos em ocasiões especiais.
“Tenho visto os negócios durante a semana serem um pouco mais suaves”, diz ele. “Mas os feriados ainda têm sido muito fortes.”
