Os principais varejistas de todo o país começaram a limitar o número de caixas de caixas de ovos que os compradores podem comprar, pois os preços continuam subindo em meio a um suprimento de frango dizimado.
Na Trader Joe’s, os clientes só podem comprar uma ou duas dúzias por dia. O limite está em vigor em todos os locais.
“Esperamos que esses limites ajudem a garantir que muitos de nossos clientes que precisam de ovos possam comprá -los quando visitarem o Trader Joe”, afirmou a empresa em comunicado.
Um porta -voz acrescentou: “A regra pode ser levantada quando não houver problemas no suprimento”.
A Kroger disse que não implementou um limite nacionalmente, mas algumas de suas divisões têm.
“Nessas divisões, os limites são duas dúzias por cliente, por viagem”, disse um porta -voz. Não especificou quais divisões estão aplicando os limites e ainda não responderam a perguntas adicionais da NPR.
O que está acontecendo com o suprimento de ovos?
O suprimento de ovos foi abalado por um surto de gripe de pássaros que persistiu desde 2022. Desde então, quase 160 milhões de aves de bandos comerciais e quintais foram afetados.
O problema piorou nos últimos meses. De novembro a dezembro, o número de aves infectadas aumentou em mais de 11 milhões e em quase 5 milhões de dezembro a janeiro, segundo dados do USDA.
Além disso, o preço médio de uma dúzia de ovos de grau A grande foi de US $ 4,95 no mês passado, contra US $ 2,52 no ano anterior, de acordo com o Bureau of Labor Statistics.Especialistas disseram É difícil prever quanto tempo levará para que a disseminação da doença seja contida.
“Não acho que as lojas vejam que é do seu interesse que elas tenham prateleiras vazias. Eles gostariam de ter ovos nas prateleiras quando as pessoas aparecem”, disse David Anderson, professor de gado e marketing de produtos alimentares na Texas A&M University.
A alternativa seria tornar os preços dos ovos ainda mais altos para mantê -los nas prateleiras, disse ele.
John Cranfield, reitor interino da Universidade de Guelph’s Agricultural College, acrescentou que as prateleiras vazias poderiam levar os clientes a fazer compras com concorrentes.
Cranfield disse que quanto tempo os limites dependem pela última vez da capacidade dos agricultores de fornecer ovos, o que é limitado. Os agricultores tiveram que sacrificar galinhas, limpar e higientar celeiros para se livrar do vírus e depois trazer um novo suprimento de pássaros, disse ele.
“Isso pode ser de dois meses a quatro meses, dependendo das circunstâncias”, disse ele.
Por que os consumidores acumulam bens?
Não está claro se os varejistas têm limites aplicados porque os clientes começaram a acumular ovos ou se estão limitando as compras para evitar acumulação. Trader Joe’s e Kroger ainda não responderam a mais investigações.
Ayelet Fishbach, professor de ciência e marketing comportamental da Universidade de Chicago, disse que existem algumas razões pelas quais as pessoas podem acumular bens de consumo.
Por um lado, mesmo que uma pessoa não esteja antecipando uma escassez de um bem de alta demanda, eles sabem que outros provavelmente o farão, então acabam acumulando, o que na verdade pode causar escassez.
“A acumulação é contagiosa e não necessariamente irracional”, disse Fishbach.
Em segundo lugar, “as pessoas tendem a antecipar se arrepender de não ter comida suficiente do que se arrependem de ter muito”, disse ela.
A decisão de alguns varejistas de colocar limites nas compras de ovos poderia “provavelmente afastar o medo do acumulado de ir sem ainda mais”, disse T. Bettina Cornwell, professora de marketing da Universidade de Oregon.
Anderson disse que espera que o comportamento de acumulação seja de curta duração devido à perecibilidade dos ovos, em comparação com um fenômeno de longo prazo, como as pessoas que acumulam papel higiênico durante a pandemia de coronavírus.
