O chocolate pode nunca mais ser o mesmo.
A maior parte do chocolate é produzida em apenas dois países e as condições meteorológicas irregulares causadas pelas alterações climáticas estão a diminuir a produção de cacau. Alguns fenómenos climáticos extremos – desde secas a fortes chuvas – poderão ter efeitos duradouros na indústria do chocolate.
Yasmin Tayag, redatora de alimentos, saúde e ciência da O Atlantico, conversa com a anfitriã Emily Kwong sobre a escassez de cacau: o que a causa, como está ligada às más condições agrícolas e soluções potenciais. Além disso, eles desfrutam de um teste de sabor alternativo de chocolate.
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O episódio de hoje foi produzido e verificado por Berly McCoy e editado por Rebecca Ramirez. Ko Takasugi-Czernowin foi o engenheiro de áudio.