Uma pessoa morreu e pelo menos 38 ficaram doentes após um surto de E. coli ligado a cenouras orgânicas, segundo autoridades federais de saúde.
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças disseram no domingo que surgiram casos entre 6 de setembro e 28 de outubro em 18 estados, com Washington, Minnesota e Nova York relatando o maior número de casos.
O CDC alertou que o surto pode ter atingido outros estados e que o número real de indivíduos infectados é provavelmente muito superior ao relatado.
“Isso ocorre porque muitas pessoas se recuperam sem cuidados médicos e não são testadas para E. coli”, afirmou a agência em comunicado.
As investigações indicam que a Grimmway Farms era o fornecedor comum de cenouras orgânicas consumidas pelos indivíduos antes de adoecerem, de acordo com o CDC. No sábado, a Grimmway Farms – que é um dos maiores produtores mundiais de cenouras – iniciou um recall de vários tamanhos e marcas de suas cenouras orgânicas infantis e inteiras.
Isso inclui cenouras orgânicas infantis com datas de validade que variam de 11 de setembro a 12 de novembro e cenouras orgânicas inteiras que foram vendidas nas lojas entre 14 de agosto e 23 de outubro.
O recall se aplica a cenouras vendidas no Trader Joe’s, Wegmans, Sprouts, 365 da Whole Foods, Good & Gather da Target, Marketside do Walmart, GreenWise da Publix, Simple Truth da Kroger e muito mais. Uma lista completa está disponível no site da FDA.
A Grimmway Farms, com sede em Bakersfield, Califórnia, disse que os itens recolhidos provavelmente não são mais vendidos em supermercados, mas podem estar nas geladeiras ou freezers dos clientes. A empresa pediu que os clientes com cenouras recolhidas as descartassem e higienizassem todas as superfícies em que tocassem.
A Grimmway Farms acrescentou que as fazendas implicadas estão fora de produção.
O CDC disse que as infecções por E. coli podem causar diarreia, infecções do trato urinário, pneumonia, sepse e outras doenças. Os sintomas geralmente aparecem três a quatro dias após o consumo da bactéria. A maioria das pessoas se recupera sozinha após cinco a sete dias.
No entanto, a infecção às vezes pode resultar em um problema de saúde grave denominado síndrome hemolítico-urêmica (SHU), que pode levar à insuficiência renal, problemas de saúde permanentes e até morte.
A Food and Drug Administration disse que os produtos recolhidos podem ter sido contaminados com o tipo de E. coli produtor de toxina Shiga. Até agora, dos 38 casos analisados pelo CDC, nenhum desenvolveu SHU.
