NOVA YORK – A rede de restaurantes Waffle House está colocando uma sobretaxa de 50 centavos por ovo por causa do maior surto de gripe de aves em uma década.
O restaurante 24-7 disse que a escassez de ovos resultante levou a um aumento dramático em seus custos.
A gripe pássaro está forçando os agricultores a matar milhões de galinhas por mês, empurrando -nos os preços dos ovos a mais que dobrar seu custo no verão de 2023. E parece que pode não haver alívio à vista com a Páscoa se aproximando.
O preço médio por dúzia de ovos em todo o país atingiu US $ 4,15 em dezembro. Isso não é tão alto quanto o recorde de US $ 4,82, há dois anos, mas o Departamento de Agricultura prevê que os preços dos ovos vão subir outros 20% este ano.
A Waffle House, uma fonte confiável de um café da manhã barato, disse que sua sobretaxa de ovos entrou em vigor nesta semana e que se aplica a todos os seus menus. O café da manhã de dois ovos do restaurante, que vem com torradas e um lado, foi listado em US $ 7,75 na terça-feira.
“Embora esperamos que essas flutuações de preços tenham vida curta, não podemos prever quanto tempo durará essa escassez”, afirmou a empresa.
A empresa continua monitorando os preços dos ovos e disse que ajustará ou removerá a sobretaxa conforme as condições do mercado.
No mês passado, a primeira fatalidade humana dos EUA, vinculada a gripe pássaro, foi relatada na Louisiana. Houve 67 infecções de gripes de aves confirmadas de seres humanos nos EUA desde 2024, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.
A gripe de ave H5N1 tem se espalhado amplamente entre pássaros selvagens, aves, vacas e outros animais. Sua presença crescente no ambiente aumenta as chances de que as pessoas sejam expostas e potencialmente pegam, as autoridades disseram, embora permaneça raro.
As autoridades de saúde pedem qualquer um que tenha contato com pássaros doentes ou mortos para tomar precauções, incluindo proteção respiratória e ocular e luvas ao lidar com aves.
A Waffle House, com sede na Geórgia, possui mais de 1.900 locais em 25 estados.
Os orgânicos de Pete & Gerry também enfrentaram uma situação difícil com seus ovos em Antrim Township, Pensilvânia, quando 100.000 deles foram roubados da parte de trás de seu trailer de distribuição no sábado à noite, de acordo com a Polícia Estadual da Pensilvânia. A aplicação da lei está investigando o roubo de aproximadamente US $ 40.000 em ovos.
